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✅Si alguna vez preparestes salchichas y salieron con un sabor insipido
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Aprenderás a comprar la materia prima y a medir el porcentaje de grasa ideal por cada tipo de embutido que elabores.
Aprenderás a rellenar las salchichas y a crear tus propias versiones de chorizos artesanales sin que se desmoronen o se revienten.
Cómo elaborar productos de suprema calidad, con lo cual, definitivamente vas a cautivar a tus actuales y futuros clientes.
Cómo funcionan y qué acciónes realizan los distintos ingredientes que utilizas, para que logres productos atractivos para tus clientes.
Sabrás calcular como todo un experto, las porciones exactas de ingredientes en gramos por cada kilo de producto que quieras elaborar.
Dominarás el funcionamiento del equipo y las herramientas necesarias para iniciar tu producción a bajo costo y sin complicaciones.
Dominarás las técnicas correctas y eficientes de los tratamientos térmicos y ahumados que debes hacer para lograr chorizos altamente apreciados y duraderos.
Aprenderás a preparar Salchichas y chorizos exóticos con exquisitos ingredientes y fuera de lo común, con lo cual podrás diferenciarte de la competencia.
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¿QUIÉN SOY Y POR QUE PUEDO SER TU MAESTRO?
Soy Tecnólogo de la Industria Cárnica, con más de 25 años de experiencia en la docencia relacionada con la producción y procesamiento de productos cárnicos.
No.
He capacitado a más de 2,500 empleados de empresas de todos los tamaños incluyendo Walmart. para mejorar la seguridad alimentaria y la producción de productos cánicos.
He impartido docencia en el emprendimiento en Centros Especializados de Tecnología de la Carne y en Universidades.
Domino técnicas especializadas, que solo los tecnólogos sabemos manejar y con gusto las compartiré contigo.
Soy el autor de la Guía Maestra de Embutidos, una valiosa herramienta que está ayudando a familias, empleados y emprendedores a iniciar en este maravilloso mundo.
Esta es mi vida, y es mi deseo compartir contigo todos mis conocimientos y experiencia
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PREGUNTAS FRECUENTES
¿Cómo adquiero la Guía Maestra?
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¿Si empiezo desde cero, esto es para mi?
Por supuesto que si, todo el contenido fue diseñado tanto para principiantes que desean capacitarse en este rubro, Así como para quienes buscan mejorar sus conocimientos
¿Por qué esta guía es diferente?
Tendrás a la mano las fórmulas exitosas y de gran valor gastronómico de suprema calidad, Tendrás a tu disposición mi repertorio y mis secretos que he adquirido por más de 25 años de experiencia , donde te garantizo que obtendrás el sabor y la textura característica de cada embutido.
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